2024年地理标志保护工程实施名单公示!石屏豆腐、宣威火腿拟入选→

2024-07-15 11:36

日前

国家知识产权局办公室

发布关于2024年地理标志保护工程

实施名单的公示

其中

云南省有两项拟入选

分别为

石屏豆腐宣威火腿


详情如下↓↓


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按照《国家知识产权局办公室关于印发<地理标志保护工程实施方案>的通知》(国知办发保字〔2024〕1号)要求,经省级知识产权局审核推荐,国家知识产权局对申报推荐名单进行综合评审,拟定2024年地理标志保护工程实施名单,现将名单予以公示(详见附件),公示期为5个工作日(2024年7月15日至2024年7月19日)。


公示期间,如对公示名单有不同意见,可以通过传真、电子邮件、信件等形式向国家知识产权局知识产权保护司反映。反映情况需客观真实,以单位名义反映情况的材料请加盖公章,以个人名义反映情况的材料请署实名并提供有效联系方式。


联系方式:

传    真:010-62083171

邮    箱:pgi@cnipa.gov.cn

通讯地址:北京市海淀区蓟门桥西土城路6号国家知识产权局业务受理处(地理标志)

邮政编码:100088


附件:地理标志保护工程项目建议实施名单


国家知识产权局办公室

2024年7月10日





地理标志保护工程项目

建议实施名单

↓↓

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作为云南极具代表性的
地理标志产品
石屏豆腐宣威火腿早已闻名遐迩
受到各地游客的追捧和喜爱
接下来
带您了解一下↓↓
石屏豆腐



石屏豆腐诞生于

红河哈尼族彝族自治州石屏县

至今已有600多年的历史

2017年6月

石屏豆腐制作技艺被列入

云南省非物质文化遗产保护目录


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石屏豆腐 普秋屏 摄


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石屏豆腐 红河州委宣传部 供图


“水点琼浆天下奇,火烧豆腐云外香”

石屏豆腐在制作过程中

不用石膏点卤、卤水点浆

选豆、筛洗、磨浆后的一粒粒黄豆瓣

在一瓢地下酸水和滚烫豆浆的

翻滚融合之中,幻化出了

质地鲜美、柔嫩弹滑的舌尖美食

其中滋味,妙不可言


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石屏豆腐制作 红河州委宣传部 供图


近年来

石屏县构建起“一园”即石屏工业园区

“三区”即豆制品特色产业园区

豆腐文化产业园区

和绿色食品精深加工园区的

豆制品产业发展新格局

全力推动豆制品产业

朝着规模化、品牌化、多元化发展

2023年,石屏县豆制品产值突破50亿元

带动就业1.3万人


宣威火腿



宣威火腿

被誉为华夏三大名腿之一

以色、香、味、形俱佳而著称于世

承载着千年的历史文化积淀


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宣威火腿 图源:“曲靖发布”微信公众号


宣威独特的温带立体气候

肥沃的土壤和当地特有的猪种

结合精湛的制作工艺

造就了其清香浓郁、鲜美可口的独特风味

这一传承千年的火腿制作技艺

在2011年被正式列入

国家级非物质文化遗产名录


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市场上的宣威火腿 彭锡 摄


近年来

宣威市加快创新步伐

全力推进品牌建设

通过建设火腿产业园、吸引企业入驻

培育龙头企业等措施

推动规模发展,形成集聚效应

为宣威火腿产业的持续发展

注入了新动能

2023年,宣威市实现火腿产量6.95万吨

精深加工火腿4.2万吨

火腿产值110亿元


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宣威火腿 图源:云南网


来源:云南网
内容综合自国家知识产权局网站、农民日报、云南日报、云南网、“曲靖发布”微信公众号



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