其中
云南省有两项拟入选
分别为
石屏豆腐、宣威火腿
详情如下↓↓
按照《国家知识产权局办公室关于印发<地理标志保护工程实施方案>的通知》(国知办发保字〔2024〕1号)要求,经省级知识产权局审核推荐,国家知识产权局对申报推荐名单进行综合评审,拟定2024年地理标志保护工程实施名单,现将名单予以公示(详见附件),公示期为5个工作日(2024年7月15日至2024年7月19日)。
公示期间,如对公示名单有不同意见,可以通过传真、电子邮件、信件等形式向国家知识产权局知识产权保护司反映。反映情况需客观真实,以单位名义反映情况的材料请加盖公章,以个人名义反映情况的材料请署实名并提供有效联系方式。
联系方式:
传 真:010-62083171
邮 箱:pgi@cnipa.gov.cn
通讯地址:北京市海淀区蓟门桥西土城路6号国家知识产权局业务受理处(地理标志)
邮政编码:100088
附件:地理标志保护工程项目建议实施名单
国家知识产权局办公室
2024年7月10日
地理标志保护工程项目
建议实施名单
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石屏豆腐诞生于
红河哈尼族彝族自治州石屏县
至今已有600多年的历史
2017年6月
石屏豆腐制作技艺被列入
云南省非物质文化遗产保护目录
石屏豆腐 普秋屏 摄
石屏豆腐 红河州委宣传部 供图
“水点琼浆天下奇,火烧豆腐云外香”
石屏豆腐在制作过程中
不用石膏点卤、卤水点浆
选豆、筛洗、磨浆后的一粒粒黄豆瓣
在一瓢地下酸水和滚烫豆浆的
翻滚融合之中,幻化出了
质地鲜美、柔嫩弹滑的舌尖美食
其中滋味,妙不可言
石屏豆腐制作 红河州委宣传部 供图
近年来
石屏县构建起“一园”即石屏工业园区
“三区”即豆制品特色产业园区
豆腐文化产业园区
和绿色食品精深加工园区的
豆制品产业发展新格局
全力推动豆制品产业
朝着规模化、品牌化、多元化发展
2023年,石屏县豆制品产值突破50亿元
带动就业1.3万人
宣威火腿
被誉为华夏三大名腿之一
以色、香、味、形俱佳而著称于世
承载着千年的历史文化积淀
宣威独特的温带立体气候
肥沃的土壤和当地特有的猪种
结合精湛的制作工艺
造就了其清香浓郁、鲜美可口的独特风味
这一传承千年的火腿制作技艺
在2011年被正式列入
国家级非物质文化遗产名录
市场上的宣威火腿 彭锡 摄
近年来
宣威市加快创新步伐
全力推进品牌建设
通过建设火腿产业园、吸引企业入驻
培育龙头企业等措施
推动规模发展,形成集聚效应
为宣威火腿产业的持续发展
注入了新动能
2023年,宣威市实现火腿产量6.95万吨
精深加工火腿4.2万吨
火腿产值110亿元
宣威火腿 图源:云南网